猪肚炖鸡的正宗做法
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美食食谱
猪肚炖鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡肉、猪肚、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 将鸡肉切块，猪肚洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 锅中加水，放入鸡肉和猪肚，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，料酒，转小火炖煮1-2小时。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，再炖煮10分钟即可。
5. 猪肚炖鸡煮好后，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如枸杞、红枣等。
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