凉拌藕的做法大全窍门

凉拌藕的做法大全窍门

凉拌藕是一道清爽可口的凉菜,下面是几个制作凉拌藕的窍门和做法:

  • 1.选购藕:选择新鲜、质地细腻、无虫蛀的藕。
  • 2.处理藕:将藕去皮,切成薄片或丝,用清水浸泡30分钟,去除涩味。
  • 3.准备调料:将葱姜蒜切末,加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油等调料,搅拌均匀。
  • 4.拌合:将处理好的藕片或丝放入调料中,搅拌均匀,腌制10分钟即可食用。

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