红烧阳干鱼块的家常做法
红烧阳干鱼块是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是具体的做法：
- 准备好阳干鱼块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等食材。
- 将阳干鱼块用清水洗净，沥干备用。
- 葱姜蒜分别切成末。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
- 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后放入阳干鱼块。
- 转小火，煮至汤汁浓稠，鱼块入味即可。
红烧阳干鱼块做法简单，但是需要注意的是，阳干鱼块比较硬，需要煮的时间长一些，才能入味。此外，煮的时候火候也要掌握好，以免煮烂了鱼块。
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