湖北阳干鱼简介
湖北阳干鱼是湖北省的特色水产品之一，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。阳干鱼的做法有很多种，以下是其中几种家常做法：
阳干鱼的清蒸做法
1. 将阳干鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 在鱼块上撒上葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、香油等调料，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
阳干鱼的煎炸做法
1. 将阳干鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 在鱼块上撒上盐、胡椒粉等调料，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块裹上淀粉，放入油锅中煎炸至金黄色即可。
阳干鱼的红烧做法
1. 将阳干鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 在鱼块上撒上盐、料酒、生抽等调料，腌制10分钟。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，放入冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/153163.html