虾仁馄饨的做法 简单方便好吃窍门
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美食食谱
虾仁馄饨的做法
材料：
- 虾仁
- 猪肉馅
- 韭菜
- 馄饨皮
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 姜末
- 葱末
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 将虾仁去皮去肠泥，切成小粒；
- 将猪肉馅加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、生抽、老抽、香油拌匀，加入切好的虾仁粒，再加入切碎的韭菜，搅拌均匀；
- 将馄饨皮放在手心，包入适量的馅料，捏紧馄饨皮，使馅料不会漏出来；
- 将包好的馄饨放入沸水中，煮熟即可。
窍门：
- 虾仁要切成小粒，这样口感更好；
- 韭菜要切碎，这样不会影响包馄饨的口感；
- 包馄饨时要捏紧馄饨皮，使馅料不会漏出来；
- 煮馄饨时要用沸水，这样可以让馄饨更加美味。
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