发菜鳕鱼羹的做法
材料：
- 鳕鱼肉 200 克
- 发菜 20 克
- 鸡蛋清 2 个
- 盐、味精、料酒、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、清汤 适量
步骤：
- 将鳕鱼肉切成小块，加入葱花、姜末、料酒、胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。
- 将发菜泡软，洗净备用。
- 将鸡蛋清打散，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
- 将清汤烧开，加入鳕鱼肉煮熟。
- 加入发菜，煮 1 分钟。
- 将鸡蛋清倒入锅中，搅拌均匀，煮 1 分钟。
- 加入盐、味精调味，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/152926.html