杏仁小饼干的做法

杏仁小饼干的做法

材料:

  • 杏仁粉 100克
  • 低筋面粉 100克
  • 无盐黄油 80克
  • 糖粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 香草精 适量

步骤:

  1. 将无盐黄油室温软化,加入糖粉打发至颜色变浅,体积变大。
  2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
  3. 加入杏仁粉和低筋面粉,拌匀成面团。
  4. 将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。
  5. 取出面团,揉成小球状,放入烤盘中,用手掌压扁。
  6. 烤箱预热至170度,将烤盘放入烤箱中层,烤制15-20分钟,至表面金黄色即可。

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