杏仁饼干做法
材料：
- 杏仁粉 200克
- 低粉 100克
- 糖粉 80克
- 无盐黄油 150克
- 蛋黄 1个
- 香草精 适量
步骤：
- 将杏仁粉、低粉、糖粉混合均匀，过筛备用。
- 将无盐黄油室温软化，加入蛋黄，搅拌均匀。
- 将步骤1的粉类倒入步骤2的黄油蛋黄液中，搅拌均匀。
- 加入适量香草精，搅拌均匀。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，搓成小球，放入烤盘中，用手轻轻压扁。
- 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
杏仁饼干做法就完成了，可以根据自己的口味添加巧克力碎片、蔓越莓干等。
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