猪皮瘦肉冻的做法
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美食食谱
猪皮瘦肉冻的做法
材料：
- 猪皮500克
- 瘦肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪皮和瘦肉分别洗净，切成小块。
- 将猪皮和瘦肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 将煮好的猪皮和瘦肉捞出，放入容器中，加入盐调味，搅拌均匀。
- 将煮猪皮和瘦肉的汤倒入容器中，混合均匀。
- 放入冰箱冷藏4-6小时，直到凝固成冻状即可。
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