苜蓿羊肉饺子的做法
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美食食谱
苜蓿羊肉饺子的做法
材料：
- 苜蓿叶适量
- 羊肉馅适量
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 醋适量
- 花椒粉适量
- 麻油适量
步骤：
- 将羊肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、麻油、花椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将苜蓿叶洗净，沥干水分。
- 将腌制好的羊肉馅包入苜蓿叶中，捏紧成饺子状。
- 将饺子放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 将醋倒入碗中，加入少许盐和花椒粉，搅拌均匀，作为蘸料食用。
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