包菜羊肉饺子的做法
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美食食谱
包菜羊肉饺子的做法
材料：
- 羊肉馅
- 包菜
- 饺子皮
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 香油
- 水淀粉
步骤：
- 将包菜切成细碎的丝，加入适量盐拌匀，静置片刻，挤出多余的水分。
- 将羊肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 将包菜丝加入羊肉馅中，搅拌均匀。
- 将饺子皮包入馅料，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再加入适量冷水，再次煮沸，直至饺子熟透。
- 将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量香油和生抽拌匀即可。
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