羊肉饺子的做法及配料
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美食食谱
羊肉饺子的配料：
1. 羊肉馅：500克
2. 韭菜：适量
3. 姜末：适量
4. 葱末：适量
5. 食盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡蛋：1个
10. 香油：适量
11. 水：适量
羊肉饺子的做法：
1. 将羊肉馅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉、姜末、葱末、鸡蛋、香油和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将韭菜洗净切碎，加入羊肉馅中，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的羊肉馅，将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使饺子成半月形。
4. 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可。
5. 取出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、蒜泥和辣椒油，搅拌均匀即可。
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