豉油皇咸肉粤菜做法
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美食食谱
豉油皇咸肉粤菜做法：
1. 准备材料：咸肉500克、葱姜蒜适量、豆豉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、料酒适量、清水适量。
2. 咸肉切成薄片，用清水浸泡1小时，期间换水2-3次，去掉多余的盐分。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆豉煸炒出香味。
4. 加入咸肉煸炒，加入生抽、老抽、糖、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后收汁即可。
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