正宗糖醋虾仁的做法
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美食食谱
糖醋虾仁的材料：
虾仁300克，鸡蛋1个，淀粉适量，油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，番茄酱适量，葱姜蒜适量。
糖醋虾仁的做法：
1.将虾仁去壳去虾线，用盐和淀粉腌制10分钟，鸡蛋打散备用。
2.将腌制好的虾仁裹上鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的白糖、醋和番茄酱翻炒均匀。
4.将炸好的虾仁放入锅中，翻炒均匀即可。
糖醋虾仁的小贴士：
1.炸虾仁时油温不要过高，以免炸糊。
2.糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整。
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