鱼肉饺子的做法和配方
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鱼的做法
鱼肉饺子的做法和配方
鱼肉饺子是一道美味的传统食品，以下是制作鱼肉饺子的配方和步骤：
材料：
- 鱼肉馅：500克
- 韭菜：适量
- 姜末：适量
- 葱末：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋清：1个
- 淀粉：适量
- 水：适量
- 饺子皮：适量
步骤：
- 将鱼肉馅放入碗中，加入适量的韭菜、姜末、葱末和盐，搅拌均匀。
- 将鸡蛋清和淀粉加入鱼肉馅中，搅拌均匀。
- 逐渐加入适量的水，搅拌成为鱼肉馅状。
- 将饺子皮铺在案板上，将鱼肉馅包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮熟即可。
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