莴苣炒肉丝
材料：莴苣、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.将莴苣洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香；3.放入莴苣翻炒，加入盐、生抽、料酒调味；4.莴苣炒熟后加入淀粉水勾芡即可。
莴苣炒蛋
材料：莴苣、鸡蛋、盐、油。
做法：1.将莴苣洗净切段，鸡蛋打散备用；2.热锅凉油，放入鸡蛋煸炒至半熟，加入莴苣翻炒；3.加入盐调味，炒至莴苣熟透即可。
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