红烧螃蟹的做法整个过程视频窍门
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美食食谱
红烧螃蟹的做法整个过程视频窍门：
1. 准备材料：螃蟹、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 将螃蟹洗净，用刀背将螃蟹背部压断，去掉腮和腹部的杂物。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，将葱姜末爆香。
5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后放入螃蟹。
7. 将螃蟹煮至变色，捞出备用。
8. 将汤汁继续煮至浓稠，倒回螃蟹上即可。
9. 视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7zq
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