陕西面鱼鱼的做法视频：
陕西面鱼鱼是一道传统的陕西小吃，制作方法简单，口感鲜美。具体做法如下：
- 准备好面粉、鱼肉、葱姜蒜、豆腐皮、鸡蛋等食材。
- 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面30分钟。
- 将鱼肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调料拌匀。
- 将豆腐皮切成小块，鸡蛋打散备用。
- 将饧好的面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
- 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
- 平底锅加热，倒入适量油，放入豆腐皮煎至两面金黄。
- 倒入鸡蛋液，煎至凝固，盛出备用。
- 平底锅再加热，倒入适量油，放入鱼肉末煸炒至熟。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮面的汤，放入煎好的豆腐皮和鸡蛋，最后放入煸炒好的鱼肉末即可。
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