山药皮的做法大全图解
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做法大全
山药皮炖排骨
1. 准备好山药皮、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入排骨煸炒。
4. 加入料酒、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入山药皮，继续炖煮20分钟左右，直到排骨和山药皮都烂熟即可。
山药皮炒肉片
1. 准备好山药皮、猪肉片、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、料酒等食材。
2. 山药皮切成丝，青椒和红椒切成丝，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入青椒和红椒继续煸炒，加入料酒、盐和生抽调味。
5. 最后加入山药皮丝翻炒均匀即可。
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