莲子煮猪脚的做法
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美食食谱
莲子煮猪脚的做法：
1. 准备好莲子和猪脚，将莲子提前泡发，猪脚洗净切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪脚煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水，大火烧开后转小火煮1小时。
4. 加入泡发好的莲子，继续煮30分钟至软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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