板栗煮猪脚的做法
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美食食谱
板栗煮猪脚的做法
1. 准备材料：猪脚、板栗、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖。
2. 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水后捞出。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、酱油、盐、冰糖和适量清水，烧开后转小火煮1个小时。
6. 加入焯过水的板栗，继续煮30分钟至猪脚软烂入味即可。
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