黑醋煮猪脚的做法
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美食食谱
黑醋煮猪脚的做法：
1. 准备材料：猪脚、黑醋、生姜、葱、料酒、盐、糖、鸡精。
2. 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。
5. 放入猪脚煸炒至表面微焦。
6. 加入料酒煮至无味。
7. 加入足够的水，放入黑醋，煮开后转小火炖煮2小时。
8. 加入盐、糖、鸡精调味，继续炖煮30分钟即可。
9. 煮好后可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒油。
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