五香煮蚕豆的做法大全窍门

五香煮蚕豆的做法大全窍门:

1. 准备好蚕豆、五香料、盐、葱、姜、料酒等食材。

2. 将蚕豆洗净后放入开水中焯水,捞出后用冷水冲洗。

3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入五香料煸炒出香味。

4. 加入焯好水的蚕豆,加入适量的盐和料酒,加入清水没过蚕豆。

5. 大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到蚕豆熟烂入味即可。

6. 装盘后可以撒上一些葱花作为装饰。

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