清蒸山坑螺的做法大全
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做法大全
清蒸山坑螺的做法
1. 山坑螺洗净后，用牙刷刷洗干净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 姜蒜切末，葱切段，香菜切段备用。
3. 将焯水后的山坑螺放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒、姜蒜末拌匀，码放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 蒸好后，撒上葱段、香菜段，淋上热油即可。
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