盐水煮蚕豆的做法：
1. 将蚕豆放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。
2. 锅中加入适量水，放入少量盐，煮沸后放入蚕豆，煮10-15分钟左右，至蚕豆变软烂即可。
3. 捞出蚕豆，放入冰水中浸泡，这样可以保持蚕豆的翠绿色。
4. 捞出沥干水分，加入适量盐和橄榄油拌匀即可。
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