煮干蚕豆的正确做法：
1. 将蚕豆浸泡在水中至少2小时，这样可以使蚕豆更容易煮熟。
2. 将浸泡好的蚕豆放入锅中，加入足够的水，水的高度应该超过蚕豆的两倍。
3. 将锅放在火上，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮30-40分钟，直到蚕豆变得柔软。
4. 加入适量的盐，煮5分钟，让蚕豆吸收盐的味道。
5. 关火，将蚕豆捞出，用凉水冲洗一下，去掉表面的皮。
6. 煮好的蚕豆可以用来做各种菜肴，如蚕豆泥、蚕豆炒肉等。
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