梅菜肉饼的做法 最正宗的做法
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面食
梅菜肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 梅菜200克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量
- 面皮500克
步骤：
- 将梅菜洗净，切成细末，葱姜切末备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将梅菜末和葱姜末加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将面皮擀成薄片，切成适当大小的圆形面皮。
- 将肉馅放在面皮上，包成半圆形，用手捏紧口部。
- 将肉饼放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮20分钟左右。
- 煮好后捞出，沥干水分，切成小块即可。
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