梅菜肉烧饼的做法
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面食
梅菜肉烧饼的做法
材料：
- 面粉 300 克
- 水 150 毫升
- 梅菜 100 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发 30 分钟。
- 将梅菜切碎，加入瘦肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，腌制 10 分钟。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 将腌制好的肉馅放在薄饼上，包成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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