腊肉清明菜粑粑的做法
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美食食谱
腊肉清明菜粑粑的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 腊肉100克
- 清明菜100克
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将腊肉切成小丁，清明菜洗净切碎备用。
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆形的饼皮。
- 将腊肉丁和清明菜碎放在饼皮上，撒上适量的盐。
- 将饼皮对折，捏紧边缘，使馅料不会漏出来。
- 将做好的粑粑放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
腊肉清明菜粑粑是一道传统的湖南小吃，口感软糯，味道鲜美，是春季清明节期间的传统食品。
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