蒸腊鱼的家常做法：
1. 准备好腊鱼、姜、蒜、葱等调料。
2. 将腊鱼洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜末，腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的腊鱼放入蒸锅中，加入葱姜蒜，蒸15分钟左右即可。
4. 准备好蒸鱼的调料，将蒸好的腊鱼放入盘中，淋上调料即可。
5. 调料的做法：将葱姜蒜切末，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油、料酒，拌匀即可。
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