烤大块猪肉的做法

烤大块猪肉的做法

1. 准备一块重约5-6磅的猪肉,洗净晾干。

2. 制作腌料:将1/4杯盐、1/4杯黑胡椒、1/4杯蒜粉、1/4杯洋葱粉、1/4杯迷迭香、1/4杯百里香混合在一起。

3. 将腌料均匀地涂抹在猪肉上,用保鲜膜包裹好,放入冰箱腌制过夜。

4. 取出猪肉,将其放在烤盘上,用锡纸包裹住。

5. 将烤箱预热至375华氏度,将猪肉放入烤箱中烤2-3小时,直到猪肉的内部温度达到145华氏度。

6. 取出烤盘,用锡纸重新包裹住猪肉,让其在室温下休息15-20分钟。

7. 切片享用。

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