花生骨头粥的营养价值
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美食食谱
花生骨头粥的营养价值
花生骨头粥是一种传统的汉族食品，以花生和猪骨为主要原料，加入米饭、姜、葱等调料熬制而成。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有以下几个方面的营养价值：
- 蛋白质：花生和猪骨都是蛋白质的良好来源，花生中的蛋白质含量高达25%，而猪骨中的胶原蛋白也是优质蛋白质的来源。
- 钙质：猪骨中含有丰富的钙质，而花生中的镁元素可以促进钙的吸收，因此花生骨头粥是补钙的好选择。
- 维生素：花生中含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化作用，而猪骨中含有丰富的维生素B，可以促进新陈代谢。
- 热量：花生骨头粥的热量较低，适合想要控制体重的人食用。
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