炖羊头羊蹄的做法大全
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炖羊头羊蹄的做法大全
炖羊头羊蹄是一道传统的美食，具有很高的营养价值。以下是炖羊头羊蹄的做法：
材料：
- 羊头1个
- 羊蹄4个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊头和羊蹄洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 将焯水后的羊头和羊蹄放入砂锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒和清水。
- 大火烧开后转小火炖2-3小时，直到羊头和羊蹄变得软烂。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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