正宗煮羊头的做法大全
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做法大全
煮羊头的材料：
羊头1个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。
煮羊头的步骤：
1. 羊头宰杀后，用开水烫一下，去除表面的毛和血水。
2. 将羊头放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒、盐、八角、花椒、干辣椒，大火烧开后转小火煮2-3小时。
3. 煮熟后，将羊头捞出，去掉耳朵和眼睛，切成块状，码放在盘中。
4. 将煮羊头的汤倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、香油，烧开后淋在羊头上即可。
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