正宗煮羊头的做法大全窍门
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做法大全
煮羊头的材料：
羊头1个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、生姜适量、蒜适量、香菜适量。
煮羊头的步骤：
1. 羊头宰杀后，用开水烫一下，去除表面的毛和血水。
2. 将羊头放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐、八角、花椒、干辣椒、生姜和蒜，大火煮开后转小火煮2-3小时。
3. 煮熟后捞出羊头，切成块状，摆盘后撒上香菜即可。
煮羊头的窍门：
1. 羊头宰杀后要用开水烫一下，去除表面的毛和血水，这样可以让羊头更加干净卫生。
2. 煮羊头时要加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒、盐、八角、花椒、干辣椒、生姜和蒜，这样可以让羊头更加美味可口。
3. 煮羊头的时间要长，一般需要煮2-3小时，这样可以让羊头更加烂糊，口感更好。
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