高压锅炖牛肋排做法
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美食食谱
高压锅炖牛肋排做法
1. 准备食材：牛肋排500克、洋葱1个、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。
2. 牛肋排洗净后切成段，洋葱切块，姜片和蒜瓣备用。
3. 高压锅加热，倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 放入牛肋排煸炒至变色。
5. 加入洋葱块继续煸炒。
6. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大约能淹过牛肉。
8. 关上高压锅盖，调至高压档，煮20分钟。
9. 关火后等待自然降压，打开高压锅盖，将牛肋排捞出，装盘即可。
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