炖牛肋排骨的做法大全
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做法大全
炖牛肋排骨的做法
材料:
- 牛肋排骨 500克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 50毫升
- 生抽 50毫升
- 老抽 20毫升
- 白糖 30克
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将牛肋排骨洗净,焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段切好备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的牛肋排骨,煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的清水,烧开后转小火煮至肉烂。
- 加入适量的盐调味,煮至汤汁浓稠即可。
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