炖牛肋排骨的做法大全

炖牛肋排骨的做法

材料:

  • 牛肋排骨 500克
  • 姜片 5片
  • 葱段 2根
  • 料酒 50毫升
  • 生抽 50毫升
  • 老抽 20毫升
  • 白糖 30克
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将牛肋排骨洗净,焯水后捞出备用。
  2. 姜片和葱段切好备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的牛肋排骨,煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的清水,烧开后转小火煮至肉烂。
  6. 加入适量的盐调味,煮至汤汁浓稠即可。

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