干蘑菇炖白菜的做法
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美食食谱
干蘑菇炖白菜的做法
材料：
- 干蘑菇 50 克
- 白菜 1/2 头
- 葱 1 根
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将干蘑菇用清水泡发，洗净备用。
- 白菜洗净，切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入泡发好的干蘑菇煸炒。
- 加入白菜煸炒至变软。
- 加入适量的清水，加盖煮开后转小火炖煮 20 分钟。
- 加入适量的盐、生抽、料酒调味，再炖煮 5 分钟即可。
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