干蘑菇炖白菜的做法

干蘑菇炖白菜的做法

材料:

  • 干蘑菇 50 克
  • 白菜 1/2 头
  • 葱 1 根
  • 姜 3 片
  • 蒜 3 瓣
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤:

  1. 将干蘑菇用清水泡发,洗净备用。
  2. 白菜洗净,切成块状,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入泡发好的干蘑菇煸炒。
  5. 加入白菜煸炒至变软。
  6. 加入适量的清水,加盖煮开后转小火炖煮 20 分钟。
  7. 加入适量的盐、生抽、料酒调味,再炖煮 5 分钟即可。

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