炖干白菜做法大全
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做法大全
炖干白菜做法
1. 准备干白菜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 干白菜提前泡发，洗净后切成小段备用；猪肉切成小块备用；葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入干白菜翻炒均匀，加入清水没过干白菜，加盐、糖、鸡精调味。
6. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到干白菜变软烂即可。
7. 最后根据个人口味调整味道即可。
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