炖干白菜做法大全

炖干白菜做法

1. 准备干白菜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 干白菜提前泡发,洗净后切成小段备用;猪肉切成小块备用;葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 加入干白菜翻炒均匀,加入清水没过干白菜,加盐、糖、鸡精调味。

6. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到干白菜变软烂即可。

7. 最后根据个人口味调整味道即可。

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