菠菜抄年糕的做法
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美食食谱
菠菜抄年糕的做法
材料：
- 年糕 200克
- 菠菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 将年糕切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 将菠菜洗净，切成小段。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱花爆香。
- 加入菠菜翻炒至变软。
- 加入年糕翻炒均匀。
- 加入盐和生抽调味。
- 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
- 出锅前撒上适量葱花即可。
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