粤菜的做法大全带图片
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做法大全
粤菜的做法大全带图片
粤菜是中国八大菜系之一，以广东地区的饮食文化为代表，以烹调技巧高超、口味清鲜、食材讲究、营养丰富而著称。以下是一些粤菜的做法大全带图片：
1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，切成两片，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、鲍鱼汁、清汤，上屉蒸10分钟即可。
2. 叉烧肉：将猪肉切成长条状，用酱油、糖、料酒、蜜汁、五香粉、蒜末、姜末腌制数小时，然后放入烤箱烤至表面微焦即可。
3. 干炒牛河：将牛肉切成薄片，河粉焯水备用。锅中加油，放入牛肉、葱姜蒜末、豆芽、青菜、河粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。
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