白切狗的白切卤水做法
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美食食谱
白切狗的白切卤水做法:
1. 准备材料:生姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将生姜和葱切成片备用。
3. 在锅中加入清水,放入生姜和葱片,加入适量的盐和料酒,煮沸后转小火煮10分钟。
4. 关火后加入适量的鸡精,搅拌均匀即可。
5. 将白切狗放入卤水中浸泡,时间根据白切狗的大小而定,一般为10-15分钟。
6. 取出白切狗,沥干水分,切成薄片即可。
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