乌鸡黄花菜汤的做法

• 汤的做法

乌鸡黄花菜汤的做法

材料：

  • 乌鸡1只
  • 黄花菜50克
  • 红枣5枚
  • 枸杞子10克
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将乌鸡宰杀后焯水，去除血沫备用。
  2. 将黄花菜用清水浸泡30分钟，洗净备用。
  3. 将红枣、枸杞子洗净备用。
  4. 将乌鸡、黄花菜、红枣、枸杞子、生姜放入炖盅中，加入适量的料酒和清水。
  5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
  6. 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

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