羊肉黄花菜汤的做法

羊肉黄花菜汤的做法

材料:

  • 羊肉:500克
  • 黄花菜:50克
  • 姜片:适量
  • 葱段:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将羊肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 将黄花菜用清水泡发,洗净备用。
  3. 姜片切成薄片,葱段切成小段备用。
  4. 锅中加入适量清水,放入羊肉、姜片、葱段和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮1小时。
  5. 将泡发好的黄花菜加入锅中,继续煮15分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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