曲靖涮牛肉火锅做法
•
美食食谱
曲靖涮牛肉火锅做法：
1. 准备食材：牛肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、菜心等；
2. 牛肉切成薄片，豆皮、豆腐切成小块，藕片切成薄片，菜心洗净备用；
3. 火锅底料：将鸡骨架、猪骨架、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果等放入锅中，加水煮开，转小火煮2小时，滤去杂质，火锅底料就做好了；
4. 火锅：将火锅底料倒入火锅中，加入适量水，煮开后放入豆皮、豆腐、粉丝、藕片、菜心等食材，煮熟后捞出食用；
5. 牛肉涮：将切好的牛肉片放入涮锅中，煮熟后沾酱汁食用即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/14332.html