家常剁椒鱼头简单的做法

• 家常菜, 鱼的做法

家常剁椒鱼头简单的做法：

1.鱼头处理干净，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟；

2.将葱姜蒜切末，剁椒切碎备用；

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和剁椒煸炒出香味；

4.加入适量清水，放入鱼头，大火烧开后转小火煮10分钟；

5.加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。

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