手剥笋的做法大全图解

• 做法大全

手剥笋的步骤：

1. 将笋洗净，去掉根部硬壳。

2. 用手将笋从头部向下弯曲，找到自然断点。

3. 用手将笋头部分剥去外层硬皮。

4. 用刀将笋尾部分去掉木质部分。

5. 将笋放入开水中焯烫1-2分钟，至笋变软烫熟即可。

6. 捞出笋放入冷水中浸泡，使笋保持清脆口感。

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