捞拌凉菜的做法大全
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做法大全
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉。
做法：将黄瓜切成细条，加入适量盐拌匀，静置10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、盐、香油、辣椒油、花椒粉拌匀，倒入黄瓜中拌匀即可。
拍黄瓜
材料：黄瓜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油。
做法：将黄瓜切成大块，用刀背拍裂，加入适量盐拌匀，静置10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、生抽、香油、辣椒油拌匀，倒入黄瓜中拌匀即可。
凉拌豆皮
材料：豆皮、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。
做法：将豆皮切成细条，加入适量盐拌匀，静置10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、生抽、香油、辣椒油拌匀，倒入豆皮中拌匀即可。
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