整鸡的做法大全菜谱
•
做法大全
烤鸡
1. 准备一只整鸡，洗净后晾干。
2. 在鸡皮上切几刀，以便更好地入味。
3. 准备调料，可以根据个人口味选择，常用的有盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉等。
4. 将调料均匀地涂抹在整只鸡上，包括鸡内腔。
5. 预热烤箱至200度，将鸡放入烤盘中。
6. 烤制1小时左右，期间可以每隔20分钟左右取出鸡，刷上一层蜂蜜水，以增加色泽和口感。
7. 烤好后取出，放凉后即可切片食用。
清炖鸡
1. 准备一只整鸡，洗净后切成块状。
2. 准备调料，可以选择姜片、葱段、料酒、盐等。
3. 将鸡块放入锅中，加入足够的水，放入调料。
4. 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到鸡肉变得软烂入味。
5. 熄火后加入适量的味精或鸡精，搅拌均匀即可。
红烧鸡
1. 准备一只整鸡，洗净后切成块状。
2. 准备调料，可以选择生姜、葱、八角、桂皮、料酒、酱油等。
3. 将鸡块放入锅中，加入足够的水，放入调料。
4. 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到鸡肉变得软烂入味。
5. 熄火后加入适量的糖，搅拌均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/14024.html