肉末茄子的家庭做法视频
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肉末茄子的家庭做法视频
肉末茄子是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是肉末茄子的家庭做法视频：
1. 将茄子切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉调味，煮至汁浓肉熟。
4. 加入焯好水的茄子，翻炒均匀即可。
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